黃芪的真?zhèn)舞b別

我國藥典規(guī)定，黃芪屬植物膜莢黃芪和蒙古黃芪的干燥根均為正品黃芪，而黃芪的偽品多為棉葵科植物草棉（陸地棉）的干燥根。二者功效雖部分相同，但并不完全一致，且棉花根溶液能迅速引起睪酮、肝、腎、肌肉組織的損害。

• 黃芪性狀：黃芪根呈圓柱形，極少有分枝，上粗下細，長10～2250px，直徑1～3.5c，表面灰黃色或淡棕褐色，有不規(guī)則縱皺及橫向皮孔。質硬略韌，斷面纖維性帶綿毛狀，并顯粉性，皮部黃白色，木部淡黃色，有菊花心，顯放射狀紋理及裂隙。氣微，嚼之豆腥氣，味微甘。

• 棉花根性狀：棉花根呈圓柱形，下部有小枝，上粗下細，長15～35cm，粗1～2 cm，表面淡棕色，帶有縱長線紋。質硬，不易折，斷面皮部呈強韌纖維，內皮為纖維層，易與外層分離，淡白色。氣微弱，味微辛辣。

黃芪的活性成分及作用

黃芪主要包括黃芪多糖、黃芪皂苷、黃芪黃酮類化合物等68種有效化學成分，其中黃芪多糖在免疫性疾病、血液病、內分泌性疾病、心血管疾病等方面有獨特的生物活性，且細胞毒性極低；三萜皂苷類具有強心、抗炎、抑制膠原合成等作用；黃芪黃酮類物質對于細胞保護、心律失常性疾病、感染性疾病有很好的應用前景。

黃芪可補氣固表，托毒排膿，利尿，生肌。用于氣虛乏力、久瀉脫肛、自汗、水腫、子官脫垂、慢性腎炎蛋白尿、糖尿病、瘡口久不愈合。但表實邪盛，氣滯濕阻，食積停滯，癰疽初起或潰后熱毒尚盛等實證，以及陰虛陽亢者，均須禁服。

黃芪的常見做法

• 當歸黃芪烏雞湯：烏雞肉250克、當歸5克、炙黃芪25克。烏雞肉洗凈切塊，當歸、黃芪洗凈，一齊置瓦鍋內，加水適量，文火煮熟。調味即可食用。

• 黃芪大棗粥：先水煎黨參、黃芪。慢火煮40分鐘后，去藥渣留汁，入大米、大棗共煮成粥即可。每日1劑，分1-2次服食，7天為一療程。

這是真正的野生黃芪，