別再把韓國美食和炸雞泡菜劃等號(hào)了，雖然和我們吃貨民國鋪天蓋地的美食比起來他們的食物略顯單薄，但是還是有幾樣特色值得一嘗。
比如知名的韓式烤肉，去吃一頓絕對(duì)買不了吃虧買不了上當(dāng)。濟(jì)州島的黑豬肉是當(dāng)?shù)氐囊淮筇禺a(chǎn)，被宣稱是純天然散養(yǎng)式的豬兒們因?yàn)槿赓|(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富而受到韓國當(dāng)?shù)厝说臒崃易放酢?
所以去到濟(jì)州島，吃上一頓正兒八經(jīng)的烤黑豬肉是很不錯(cuò)的選擇。韓國人有一個(gè)特點(diǎn)，做美食生意排場(chǎng)很大，喜歡搞一條街，比如什么烤魚街、豬蹄街，各式各樣一應(yīng)俱全。濟(jì)州島也不例外，有黑豬肉一條街，滿大街都是烤黑豬肉的店鋪。
雞肉確實(shí)是韓國肉類食物中最重要的一種，但是絕不單只有炸雞。參雞湯、燉雞、醬雞、鐵板雞都是不錯(cuò)的食物。
韓國燉雞是將一整只童子雞放入一個(gè)大銅鍋里燉煮，一般還會(huì)加的配料有土豆、年糕等，不同的店家也有不同的醬料包來調(diào)味。
鐵板雞，用辣味的醬料將雞肉、卷心菜、洋蔥等食材腌制過后放在鐵板上炒制再食用的一種食物，有的門店還融入了奶酪或者海鮮，品類繁多。
韓國的許多市場(chǎng)也深藏著各式各樣的小吃，那里對(duì)于外來游客來說可以說是美食天堂本堂了。尤其像是東大門這樣的人流量密集地，其中的廣藏市場(chǎng)的美食保準(zhǔn)讓你眼花繚亂。一進(jìn)市場(chǎng)就能看到熱情的韓國大媽招呼你去光臨她們家的小鋪。糯米腸、活章魚、紫菜包飯、煎餅這些都是很受歡迎的小吃。
此外，炒年糕、辣炒小章魚、綠豆煎餅配豬蹄、各式各樣的石鍋拌飯、烤魚、魚糕等食物也都獨(dú)具風(fēng)味，有機(jī)會(huì)去到當(dāng)?shù)氐脑挾既L一嘗，相信對(duì)于韓國美食會(huì)產(chǎn)生新的印象與感受。
之前去過幾次韓國，品嘗過當(dāng)?shù)夭簧俸贸缘模绻c中國的成千上萬種的美食來說韓國的餐飲就相對(duì)少了很多。個(gè)人感覺啤酒炸雞、部隊(duì)火鍋都是韓國炒火的，我分享幾種另外的韓國美食給你吧。
韓式烤肉其實(shí)一直都很流行，不僅在韓國，在中國也有很多韓式烤肉店，正宗的韓式烤肉都是用厚鐵板來烤的，和北京的炙子烤肉很像。其中比較傳統(tǒng)的吃法是把肉烤好之后，用青菜葉子卷起來吃，中間涂上大醬。但由于韓國地域狹小，畜牧業(yè)無法大規(guī)模發(fā)展，所以肉類、尤其的牛肉非常貴，在韓國吃一次烤牛肉可以算是有點(diǎn)小奢侈了。
韓國拌飯也是好吃又簡(jiǎn)單的一種美食，把黃瓜、胡蘿卜、西葫蘆等等蔬菜切絲，再加上豆芽、菠菜、辣白菜等等，另外根據(jù)個(gè)人喜好可以加入牛肉、雞肉、金槍魚等肉類，最后加入拌飯醬，放入大碗讓上述食材與米飯一起充分?jǐn)嚢瑁鞣N食材香味混合的韓式拌飯色香味俱全。而且為了保溫和便于食材攪拌，通常還會(huì)選用發(fā)熱的石鍋來盛放，所以也會(huì)叫石鍋拌飯。
還有一種湯也不得不說，那就是韓國人最喜歡喝的大醬湯，他們非常重視家庭制作大醬，而大醬除了蘸菜吃、拌飯吃，韓國人還發(fā)明了做湯吃，大醬放在湯內(nèi)，加入一些蔬菜或者豆腐，還可以加入牛肉卷之類的，配著米飯，真是既可以當(dāng)菜也可以當(dāng)湯。
上述這些是個(gè)人覺得不錯(cuò)韓國美食，希望對(duì)你有所幫助。
韓國炸雞的做法可以來我這里學(xué)，開了十來年，各方面都了解
不知道何故問這樣的問題，有點(diǎn)兒為旅游韓國打廣告之嫌呀！我是中國的平民百姓，沒有為韓國的經(jīng)濟(jì)利益服務(wù)的念頭，也反對(duì)中國的網(wǎng)絡(luò)上關(guān)心關(guān)注韓國，更痛恨為韓國利益服務(wù)的中國人?。?！
全羅南道式韓式正餐有點(diǎn)小貴但是非常豐盛。大邱銅盆辣牛排骨，釜山的豬肉湯飯，濟(jì)州島的烤黑豬和燉垂釣帶魚，春川的辣炒雞排，首爾站附近的一只雞也挺好吃的。當(dāng)然了可以的話去一家肉鋪去 吃烤韓牛也挺好吃的。 就是忒貴了。
