話說(shuō)自己討厭的調(diào)味品，還真有那么幾樣。排名第一，肯定要把肉桂拿出來(lái)了。有一次在三里屯下午茶，點(diǎn)了一杯肉桂巧克力，一根肉桂上面頂著一塊巧克力，這塊巧克力有著厚重的肉桂的味道，旁邊的這杯巧克力里面除了我最愛(ài)的巧克力香，還夾雜著濃濃的肉桂‘香氣’。因?yàn)楫?dāng)時(shí)的我對(duì)肉桂沒(méi)有概念，想象中會(huì)很美味很好喝，萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到卻是自己接受不了的那種味道，不管是那塊巧克力，還是杯中的液體巧克力，里面那濃郁的肉桂“香氣”著實(shí)讓我惡心了一把，雖然過(guò)去了好幾年了，現(xiàn)在這樣描述著，我嘴里還能回憶出當(dāng)初那個(gè)味道，幾十塊錢(qián)一杯，完全浪費(fèi)掉。從那以后，我拒絕肉桂的一切。
我討厭的第二個(gè)調(diào)味品是花椒，麻椒。一般我吃麻辣香鍋，點(diǎn)好菜之后我都會(huì)跟服務(wù)員強(qiáng)調(diào)，只要辣不要麻，其實(shí)我并不是不喜歡麻嗖嗖的味道，只是不喜歡不小心吃到花椒的那個(gè)感覺(jué)，別看小小的一顆花椒，夾雜在食材中，不小心吃到后，那麻嗖嗖的味道充斥著口腔里的每一寸肌膚，感覺(jué)要緩半天才能緩過(guò)來(lái)，剛緩過(guò)來(lái)吧，又不小心吃到下一顆，那才叫痛苦，所以每次我都是拒絕放麻椒的。有的餐廳里一些川菜比如宮爆雞丁也會(huì)放花椒，小小粒的花椒，很容易吃到嘴里，一口的美味就會(huì)被這一顆小小的花椒破壞掉。所以一般點(diǎn)菜，有麻辣味道的菜品，我都會(huì)要求免麻，不放花椒。但是有的菜是搭配好的調(diào)料，就沒(méi)辦法了，只好吃的時(shí)候小心一點(diǎn)了。
第三個(gè)調(diào)味品是五香粉，像一般腌肉，腌魚(yú)的時(shí)候我會(huì)放一些花椒粉，胡椒面之類的這些粉狀調(diào)味品，五香粉的味道很奇怪，這個(gè)奇怪的味道，也是在幾次之后才發(fā)現(xiàn)是五香粉在作怪，所以就再也不放這個(gè)了。
關(guān)注好奇心食堂，了解更多美食秘密~
花椒
花椒麻麻的其實(shí)很好吃，但讓人受不了的是，每當(dāng)花椒混入菜中，一個(gè)不小心就可能直接咬碎一顆花椒，麻味在口中爆炸，要半天才能緩過(guò)來(lái)。尤其是吃火鍋的時(shí)候，毛肚等菜品很容易裹挾花椒，每次吃還要注意挑一下，很麻煩。真是讓人又愛(ài)又恨的一款調(diào)料。
芥末
芥末，也叫辣根哈，非常百搭，是吃生鮮的好配料，芥末綠綠的，和抹茶差不多顏色，但人畜無(wú)害的外表下，就藏著惹不起的暴脾氣，只要一不小心吃多了一點(diǎn)，就會(huì)被嗆地痛哭流涕，眼淚止也止不住，愚人節(jié)的時(shí)候小心小伙伴騙你吃?shī)A了芥末的奧利奧哦~
馬麥醬
這款醬大家應(yīng)該不太熟，它來(lái)自黑暗料理之都英國(guó)。英國(guó)人用這款醬蘸面包吃，也不知道他們是怎下咽的。據(jù)說(shuō)這款醬的味道類似于剛剛脫了跑鞋的汗腳，酸臭酸臭的不說(shuō)，還齁得很，難以形容的難吃。但就是這么堪比鯡魚(yú)罐頭的醬被英國(guó)人熱捧，說(shuō)的形象一點(diǎn)，他們對(duì)馬麥醬的喜愛(ài)就像我們中國(guó)人對(duì)皮蛋的喜愛(ài)一樣，讓我們互相都無(wú)法理解。
我最受不了的調(diào)味品是芥末。它一入口便沖你了鼻子，讓你暫時(shí)回不過(guò)氣來(lái)，馬上上升到刺激你的眼睛，眼淚就像掉下來(lái)了，接著你的頭部又感覺(jué)到很輕松的樣子。其實(shí)我只是接受不了它剛?cè)肟诘母杏X(jué)。但芥末對(duì)感冒有一定的好處，它通達(dá)你的五官。
從圖上看，你不喜歡的調(diào)味品是太太樂(lè)的調(diào)味雞汁。其實(shí)太太樂(lè)雞精系列是很好的調(diào)料，它在江浙一帶銷售很好的，它適合海鮮系的增鮮，適合喜食甜味感的人群，而它在四川銷售得不好，因?yàn)榇ㄈ讼渤月槔蔽兜氖澄?，你可?gòu)買(mǎi)莎麥雞精，豪吉雞精這兩種調(diào)味料，它們更適合四川人吃。莎麥聞起來(lái)更香口感好，不濃湯。豪吉雞精主要成分是高山放養(yǎng)的土雞，它的后勁足，在舌后根感覺(jué)更舒服，但它含鹽稍重，容易回潮。它適合涼菜，包子等。莎麥適合燉湯，面食，火鍋。
