羊肉湯屬于中華經(jīng)典傳統(tǒng)名吃，在全國(guó)各地均有各具特色的地方名吃。我們經(jīng)常在某一地方喝羊肉湯的時(shí)候，會(huì)評(píng)判一家羊肉湯是否好喝取決于羊肉的產(chǎn)地和羊的品種。真正好喝的羊肉湯色澤光亮，呈乳白色。湯汁優(yōu)美營(yíng)養(yǎng)豐富。好的羊肉和湯不膻不腥味道鮮美。作用餐飲行業(yè)經(jīng)理人，今天給朋友們分享幾個(gè)全國(guó)比較有名的羊肉源頭和羊肉湯，愛喝羊肉湯的朋友們可以按照我說(shuō)的去品嘗哦，當(dāng)您真正的品嘗過(guò)以下這幾個(gè)盛名在外的羊肉湯產(chǎn)地，超級(jí)吃貨就是您啦！

1.山東單縣

單縣羊肉湯距今已有200多年的歷史，單縣羊肉湯以“色澤奶白，水質(zhì)交融，質(zhì)地純凈，鮮而不膻，香而不膩，爛而不黏”獨(dú)特風(fēng)格，被稱為中華第一湯。

2.河南丈地

丈地羊肉湯在河南許昌市丈地村，這里的羊肉湯屬于熗鍋羊肉湯，湯色黃白，用生羊肉生熗之后配以胡椒粉，鹽，味精，蔥花，香菜等用羊骨熬制成的湯，味道鮮美肉香不柴無(wú)膻味，再來(lái)個(gè)當(dāng)?shù)氐臒峄馃?，開車跑個(gè)幾百地去喝了一碗湯感覺真值了。

3.山西壺關(guān)

2018年被國(guó)家授予中華老字號(hào)，被列為山西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。郭氏羊湯據(jù)說(shuō)已有千年的歷史傳承，湯鮮而不膻，肉嫩而不綿。有“一碗湯中有全羊”之稱，想品嘗的朋友可以去喲。

4.內(nèi)蒙古海拉爾

據(jù)說(shuō)“海拉爾”在蒙語(yǔ)里是“生長(zhǎng)野韭菜之地”的意思，吃了野韭菜的羊肉味道極其鮮美，切無(wú)腥膻之氣，是所有羊肉中的上品。

其實(shí)全國(guó)還有很多的好喝羊肉湯，今天給大家發(fā)這幾個(gè)比較有名的，改天我會(huì)給大家上新全國(guó)的羊肉湯地方名吃，希望大家喜歡

山羊的排骨和大骨燉湯比較好