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糖飯掌盟
七八月份仁面上市了，正是制作仁面醬的時候。仁面醬酸酸的辣辣的，開胃消食，大人小孩都喜歡！
難度：配菜(中級)
時間：1小時以上
食材清單
仁面 5斤 、 海天海鮮醬 2瓶 、 海天柱候醬 1瓶 、 海天黃豆醬 2瓶 、 東古香格辣 3瓶 、 蒜頭 1或1.5斤 、 辣椒 1斤 、 紫蘇 1斤 、 砂糖 1斤
烹飪步驟
1：把蒜頭，紫蘇，辣椒切好備用。仁面洗好，拍開。
2：把所有的醬倒進鍋里，加入砂糖拌勻，煮至冒泡。（一定要不停的攪拌，容易粘鍋）
3：倒入辣椒蒜頭紫蘇拌勻，煮至冒泡。
4：把煮好的醬倒進盤子里，涼透。
5：把仁面倒進醬里，攪拌均勻?，F(xiàn)在可以裝進瓶子里了。裝的時候要用筷子把仁面醬插實，要盡量做到沒有氣泡，便于保存。
6：最后一步。將成品放到冰箱里可以保存一年！
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