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渝鄉(xiāng)大林哥
大家好 我是大林哥,今天我來(lái)回答一下樓主的問(wèn)題"芽面餅的做法是怎么樣的"
1:綠豆芽一碗。用的自己家發(fā)的綠豆芽,我喜歡不等豆芽長(zhǎng)大就開(kāi)始吃。如果是市售的綠豆芽的話,因?yàn)槎拱陜憾奸L(zhǎng)沒(méi)了,怕是水分會(huì)太大,要做餅的話,估計(jì)得擠掉一些水分才好。
2:把豆芽打碎或者剁碎,加蔥花、蒜末、胡椒粉、鹽、雞蛋,芝麻油。
3:拌勻以后是這樣的稠度。
4:鍋加熱,放少許油,中小火,把豆芽糊糊用勺子舀入,用勺子背兒抹成小圓餅。
5:煎完一面再煎另一面,兩面都煎至金黃色,就是好啦!



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