野生海蠣子殼是綠色是重金屬超標(biāo)嗎？

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西紅柿與辣椒

沒事，能吃，生海蠣子貝殼上有綠色的海草，你可能沒注意，你蒸熟了，綠色的海草就看出來了

家常味美食

季節(jié)問題吧很多地方都會(huì)的，生蠔瘦的就帶有點(diǎn)綠色你等年底肥的時(shí)候就沒有綠色了

趙胖和大臉

海蠣子生長(zhǎng)在海中，生長(zhǎng)環(huán)境有海水、藻類，外殼有綠色的苔蘚很正常，就像淡水田螺外殼也有綠色苔蘚一樣。只是有的明顯有的不明顯。

我在水產(chǎn)市場(chǎng)購買過幾次新鮮的海蠣子，買的時(shí)候外殼綠色不明顯，回家將外殼洗刷干凈之后，會(huì)有類似海藻的綠色，分布不均勻。只要不是壞掉的海蠣子，可以放心食用。

海蠣子味道還是很鮮美的，有一種淡淡的清香和奶香味，我做過海蠣子煎蛋和蒜蓉清蒸海蠣子，個(gè)人感覺蒜蓉清蒸的比較好吃，蒜蓉清蒸的沒有腥味，一直不敢生吃就沒嘗試過生吃。

下面分享下蒜蓉清蒸海蠣子的做法

食材：

海蠣子洗刷干凈撬開備用，大蒜一頭，生姜一塊，紅椒兩個(gè)，生抽，食鹽

做法：

1、把大蒜、生姜和紅椒切小丁，鍋中放油，油熱放入大蒜生姜和紅椒，炒出香味放入食鹽和生抽，炒至略有紅油就可以了，盛出備用。

2、鍋中放入水，大火燒開，燒開后放入篦子，把海蠣子放到篦子上，蓋上蓋子，大火蒸五分鐘就可以了，不要蒸太久容易變老。

3、海蠣子蒸熟后放入炒好的蒜蓉料，即可享用。

以下是我做好的成品圖，供大家參考

真正老豆?jié){

是苔蘚的顏色

天天探店團(tuán)

不算的

我是叮當(dāng)

不是的，有的是海苔粘附在殼上留下的

首席阿文哥

不是的，是苔蘚的顏色

儒雅海浪

肯定不是的，跟殼沒有關(guān)系

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