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程召皮
這個(gè)沒(méi)有關(guān)系 只要是干凈的油 跟炸冰激凌是一樣的道理
像炸類(lèi)似這種的食物,油溫一定要高 這樣里面的東西才不會(huì)化 然后外面是脆脆的。

MY每食每刻
感覺(jué)起酥油好一些,外面炸雞,炸薯?xiàng)l都是起酥油

煜煜麻麻L(zhǎng)H
芝士是一種遇熱就會(huì)化掉的西方美食,常見(jiàn)于佐餐的時(shí)候食用,如果是用在炸芝士棒上,與油是沒(méi)有關(guān)系的,用普通的植物油即可,起酥油一般用于一些需要增加酥性的食品上,如炸麻花,團(tuán)子,或者一些油性餅干,方便面類(lèi)。
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