這種稀有魚是很難用市場價值衡量的，供嚴重小于求，因此一般比較好的金槍魚，一般都采用拍賣的形式。而東京的筑地市場，則是最有名的金槍魚拍賣地，從江戶時代就存在，經過一系列的規(guī)范化，現(xiàn)在也成為一處旅游景點。

金槍魚的價格非常的高，所以這些魚肉可不是論斤賣了，而是論克買了，要是最昂貴的藍鰭金槍魚要是售賣的話，100克的金槍魚肉，賣出去估計需要上千元左右！在最近一次拍賣會上，一條重達800斤的藍鰭金槍魚就賣出了209萬元的高價。

金槍魚，種類很多的。有的貴有的便宜。我們先簡單的來了解下金槍魚。金槍魚也稱鮪魚、吞拿魚，它是一種生活在海洋中上層水域中的魚類，分布在太平洋、大西洋和印度洋的熱帶、亞熱帶和溫帶廣闊水域，屬大洋性高度洄游魚類。經濟價值較大的種類包括藍鰭金槍魚、馬蘇金槍魚、大眼金槍魚、黃鰭金槍魚、長鰭金槍魚、鰹魚等6種，其中藍鰭金槍魚、馬蘇金槍魚、大眼金槍魚、黃鰭金槍魚是生魚片原料魚、長鰭金槍魚和鰹魚主要用來做金槍魚罐頭原料，但是，最近也用長鰭金槍魚來做生魚片。從金槍魚的品種看，生魚片質量由高至低分別為藍鰭金槍魚、馬蘇金槍魚、大眼金槍魚和黃鰭金槍魚。藍鰭金槍魚和馬蘇金槍魚產量較低，價格非常高，常見的金槍魚魚片是大眼金槍魚和黃鰭金槍魚制成的。

藍鰭金槍魚
最大的可以達到684公斤左右，藍鰭金槍魚是全世界公認的頂級美食，也是做刺身最好的食品，藍鰭金槍魚全身上下的價格是不一樣的，有些地方的肉質比較好，價格也稍貴一些。就比如說藍鰭金槍魚的腹部吧，其肉質細膩，油脂豐富，所以比起其他的部分，腹部的價格稍貴。而藍鰭金槍魚的背部，雖然也是肉質鮮美，但是油脂量少些，所以價格也便宜。現(xiàn)在市場上普遍的藍鰭金槍魚的價格一公斤在400-1200元！甚至可能更貴！要說藍鰭金槍魚魚身上下最貴的就是它的腮幫子肉了，因為它的量少，所以在切的時候一定要十分的小心，不要破壞了它的肉感。腮幫子肉，連老板也舍不得賣！而價格在一公斤56000，是不是天價？你問我能吃多少？嗯，400元一斤的話，我能吃幾斤。56000一斤的話！不好意思打擾了……

金槍魚是稀有魚種，一斤要5000來塊[捂臉]

金槍魚好吃，但它的價格相對來說是比較貴的，根據(jù)魚身部位不同，價格也不同，平均每斤在200至600元之間。作為上班族來說，吃頓金槍魚也是非常奢侈的了。

很多人說金槍魚中最昂貴的是超低溫藍鰭金槍魚，這種金槍魚的腹部位的肉可以賣到800元/斤，冰鮮的甚至可以賣到1200元每斤。其實啊，藍鰭金槍魚有兩塊腮上的肉才是最珍貴的，這個肉是按照兩來計算的，每一兩的市場價格大概在為2800元左右。就連很多日料店的老板都舍不得拿出來賣，通常用它來招待最重要的客人。這條藍鰭金槍魚的魚身特別像牛肉的那種微微的醬紅色，只有這兩塊腮上的肉，是一種淡淡的紅色，中間還分布著許多脂肪的紋理，這個肉沒有一點魚腥味，反而有一股鮮香味。

咱也每吃過，也吃不起，聽說很貴，掙那點工資買不了幾斤，掙大錢在嘗嘗哇，

金槍魚多少錢，

金槍魚的價格相對于一般魚類來說是比較貴的，根據(jù)部位的不同價格也會有所不同，每公斤在400至1200元不等，即金槍魚每斤價格在200至600元左右。不同的捕撈期不同港口地區(qū)金槍魚價格都不一樣的

由于金槍魚必須時常保持快速游動，才能維持身體的供給，加上只在海域深處活動，因此肉質柔嫩鮮美，且不受環(huán)境污染，是現(xiàn)代人不可多得的健康美食。蛋白質含量高達20%，但脂肪含量很低，俗稱海底雞，營養(yǎng)價值高。魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有。還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、鎂、碘等多種礦物質和微量元素。，是金槍魚所特有的營養(yǎng)物質。

食用金槍魚刺身時，由于魚肉本身未經過任何調理，要的就是那自然的鮮甜，因此用餐時，一定要先品嘗魚肉刺身，然后再吃其它的熟食。如果順序被顛倒，那么口中的味蕾已經被其它調味品所刺激，再吃金槍魚可能無法很好的體會它鮮美的滋味。

2、金槍魚同其它魚類一起食用時，要先從清淡口味的開始吃，再到味濃的，這樣可以感受每種魚原本的鮮美。一般是從鯛魚開始，因為鯛魚口感清淡、肉質細、油脂少，然后是魚，最后才是金槍魚這類油脂豐厚、口味濃郁的魚類。

3、同理，食用金槍魚不同部位時，應該先吃赤身、再吃中腹、最后才吃大腹的順序，這樣才能享受不同部味所帶來的口感與層次。因為大腹的油脂含量是最豐裕的，若第一口就吃大腹，其它部位會在這種強烈的口感對比下顯得索然無味。

而在一條藍鰭金槍魚toro中，肉質的顏色有偏粉白的部位最為肥美，被稱為大肥、而其余的部位則被稱為中肥，尤其是大肥，其價格是比較昂貴的部位，非常適合刺身和壽司。

1，金槍魚的價格

金槍魚的價格相對于一般魚類來說是比較貴的，根據(jù)部位的不同價格也會有所不同，每公斤在400至1200元不等，即金槍魚每斤價格在200至600元左右。

藍鰭金槍魚的身體基本可分成大腹、中腹、赤身和腮幫子肉幾部分。大腹部位的魚肉油脂豐厚，呈粉紅色，價格最貴；中腹肉口味次之，顏色稍深，價格比大腹部位的肉便宜；背部的肉呈鮮紅色，肉質同樣鮮美細膩，名叫赤身，油脂較少，價格最便宜。

據(jù)說最昂貴的超低溫藍鰭金槍魚，大腹部位的魚肉可以賣到1600元/公斤左右，冰鮮的藍鰭金槍魚大腹肉甚至可以賣到2500元一公斤。但殊不知，藍鰭金槍魚有兩塊腮幫子肉才是至珍至貴的，每一兩的市場價格為2800元，

2，年收入買幾斤，根據(jù)這個最高價格，估計也就40—50斤。

金槍魚的價格相對于一般魚類來說比較貴.根據(jù)不同的部位價格也會有所不同，按照2019年的行情，一般每公斤400～1200元不等.此外不同的捕撈期不同港口地區(qū)價格也都會有所不同

好的金槍魚 在2000左右

大約1萬到3萬不止大約可以買到20多斤可能