肉最好是去皮的雞肉、牛里脊、豬里脊以及各種魚(yú)類(lèi)，少吃五花肉、雪花牛肉、肥羊肉等脂肪含量豐富的肉。而且也不要吃過(guò)量，畢竟它們都屬于高熱量食物，每天瘦肉在2兩左右即可滿足需求，做熟了約是棗大的肉5、6塊的樣子，每周吃兩次魚(yú)，200g左右為宜。而且為了避免攝入多余的油脂，盡量采取清蒸、清燉、烤的烹飪方式。
一般來(lái)說(shuō)，每人每天每公斤體重應(yīng)攝入一克蛋白質(zhì)，即一名體重60公斤的女性每天應(yīng)攝入蛋白質(zhì)60克左右。最好選擇去皮的雞肉、牛里脊、黃花魚(yú)等優(yōu)質(zhì)的高蛋白、低脂肪的食物來(lái)源，相比之下，豆制品、牛奶等食物中所含的蛋白質(zhì)則相對(duì)較少。
最好選擇粗糧食物，吃的清淡一些，少食多餐。
談到減肥，人人有一套奉行的減肥圣經(jīng)，如：不能吃飯面及肉類(lèi)、每天只吃午餐和亢餐二頓就會(huì)瘦、只要什么都不吃一定會(huì)成功…，但這都是許多減肥者的錯(cuò)誤觀念。
或許一味教你少吃，或盲目地不吃某種食物的減肥法，真的能讓你在短時(shí)間內(nèi)瘦下來(lái)，但是減肥過(guò)程卻也會(huì)令你“痛不欲生”，例如蘋(píng)果減肥法、水煮雞肉減肥法，吃到后來(lái)絕對(duì)會(huì)害你看到蘋(píng)果、雞肉就惡心反胃，且等恢復(fù)正常飲食后，體重又會(huì)像吹氣球般迅速膨脹起來(lái)，無(wú)疑是得不償失！
所以，能讓你瘦得健康又長(zhǎng)久的減肥法，才稱(chēng)得上是效的減肥法，而秘訣就在于運(yùn)用控制飲食的方法，聰明地?cái)z取足夠的“營(yíng)養(yǎng)”、減少“熱量”的吸收，達(dá)到既減肥又強(qiáng)身的功效。
現(xiàn)在，就讓我們從日常生活中落實(shí)這正確的飲食觀念，貫徹以下10種實(shí)用的減肥飲食原則，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，原來(lái)，減肥真的不必餓肚子呢！
1.早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少。
據(jù)美國(guó)生理學(xué)家研究報(bào)告指出，人體的新陳代謝率是上午優(yōu)于下午，下午大于晚上，換言，晚上吃的較容易“堆肥”，故不吃早餐并不會(huì)對(duì)減肥有助益，而且早餐是一天的能量來(lái)源，是非吃不可的呢！
2.以粗糙食物代替主食類(lèi)，如糙米、全麥制品。
香甜的白米飯是中國(guó)人慣吃的主食，但白米在制作過(guò)程中，會(huì)碾除富含纖維和維生素的糠和胚芽，所以吃白米飯只能攝取到熱量，卻不到營(yíng)養(yǎng)。
因此，你最好能改變飲食習(xí)慣，以糙米、全麥制品等粗糙食物替代精制的白米，不僅能吃到更多營(yíng)養(yǎng)素，膳食纖維還可以預(yù)防便秘、大腸癌、心血管疾病，對(duì)想減肥的人也是好處多多。
3.口味要盡量清淡，少加鹽、醬油或蕃茄醬等調(diào)味料。
雖然生菜沙拉、水煮青菜的確是減肥者理想的食物，但若淋在上面的是厚厚一層的沙拉醬、肉燥、醬油，那減肥大計(jì)可就完全破功了，因?yàn)榕e凡油、鹽、糖、味精…等調(diào)味料，皆是高熱量啊！如果你是習(xí)慣吃重口味的人，其實(shí)可以另外選擇富含蔥、姜、大蒜、胡椒……等天然香辛料的食物，既能讓食物味道更鮮明，也更有益健康。
4.先喝一碗湯或一杯開(kāi)水，然后從喜歡吃的食物開(kāi)始夾起。
吃飯時(shí)，你是否習(xí)慣將最?lèi)?ài)吃的食物留到最后慢慢品嘗？即使吃得很飽了，還是不忘來(lái)碗熱湯？其實(shí)，這些錯(cuò)誤的小習(xí)慣，就是讓你瘦不下來(lái)的原因！飯后喝湯，容易使人吃得太撐，且會(huì)沖淡胃液、影響消化；喜歡阣的食物留待最后，則會(huì)悄悄地增加你的進(jìn)食量，想要瘦身成功的人，最好開(kāi)始改變進(jìn)食的習(xí)慣，飯前先喝一小碗清湯或一杯開(kāi)水墊墊底，有喜歡吃的食物就先夾別客氣，養(yǎng)成了這樣的飲食習(xí)慣，便能在無(wú)形中達(dá)到減量飲食的效果。
5.選擇較費(fèi)事的食物，如吃帶骨的雞肉比雞丁好。
愈要費(fèi)工夫去剔骨、揀刺的食物，就愈能拖延你的進(jìn)食時(shí)間、滿足人的咀嚼欲望、提早出現(xiàn)飽腹的感覺(jué)。
6.食物至少咀嚼10—20次才吞咽。
瘦身的聰明用餐法，應(yīng)是盡量拉長(zhǎng)用餐時(shí)間（一餐至少花20分鐘以上），更重要的是要細(xì)嚼慢咽，每口都至少要咬10~20下，既可提早產(chǎn)生飽腹感，也能減輕胃的負(fù)擔(dān)。
7.吃到八分飽后絕不勉強(qiáng)再吃。
吃飯只吃八分飽，是許多長(zhǎng)壽者的養(yǎng)生秘方，對(duì)于時(shí)時(shí)不忘減肥的人，“八分飽”更是比計(jì)算卡路里更方便有效的法則，因?yàn)槿绻^(guò)度限制熱量攝取，往往會(huì)令人餓得半途而廢，但若選擇有營(yíng)養(yǎng)的食物吃到八分飽，則不僅不會(huì)讓人覺(jué)得餓，且還能自然地每天至少減去約500kcal的熱量哦！
8.吃過(guò)東西后，馬上刷牙或漱口。
吃飽后馬上刷牙，既可減少罹患口腔疾病的機(jī)會(huì)，也能使口腔清爽而不易隨時(shí)想吃東西，你可以在辦公室準(zhǔn)備一套旅行用刷牙用品，隨時(shí)保持口腔健康及清新、抑制想吃東西的念頭，如果不方便刷牙，起碼也要漱一漱口哦！
9.盡量避免吃零食，尤其是邊看電視邊吃零食。
零食的熱量極高，如果真有心減肥的話，還是少把洋芋片、巧克力一包一包地往嘴里塞吧！尤其是看電視時(shí)，千萬(wàn)別讓零食出現(xiàn)在伸手可及之處，否則一部電視、一出連續(xù)劇下來(lái)，不知不覺(jué)間吃進(jìn)的熱量實(shí)在驚人！
10.感到肚子餓時(shí)，先吃點(diǎn)小東西會(huì)比強(qiáng)忍肌餓來(lái)得好。
一感到肚子餓就馬上選擇性地吃點(diǎn)東西，如蕃茄、脫脂牛奶或白煮蛋，免得餓極時(shí)大吃大喝。因?yàn)橐活D大餐比3—4頓小餐更易使人發(fā)胖，因?yàn)槌缘枚啵悍置谝捕?，食物消化、吸收后脂肪也容易屯積，故避免過(guò)度饑餓后大吃一頓。
下面10種方法被專(zhuān)家們視為減肥的最佳途徑。
以每天平均攝取2000大卡熱量為基點(diǎn)。
一、降低熱量的攝取：
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，無(wú)論你控制什么--蛋白質(zhì)、碳水化合物或脂肪，最終降低的是熱量的攝取。如果一個(gè)人少攝取 800大卡的熱量，可在6個(gè)星期內(nèi)減少10磅體重；少攝取500大卡，可在2個(gè)半月內(nèi)減輕10磅體重。但切忌體重降得過(guò)快，否則是很危險(xiǎn)的。須知，每人每天至少要攝取1200千卡的熱量，如果供給身體的熱量太少；就會(huì)失去肌肉。肌肉是人體消耗熱量、促進(jìn)新陳代謝的關(guān)鍵。
二、少吃1口肉2個(gè)月減10磅：
專(zhuān)家們指出，每1克脂肪合9千卡熱量。
與脂肪相比，碳水化合物和蛋白質(zhì)每克所含熱量要低得多，約4千卡。因此，要減肥不必少吃東西，可以以新鮮的蔬菜、水果、谷物代替每日所食用的含脂肪的食物(如奶油等食物)，專(zhuān)家們認(rèn)為，如果做到每天只吃20—40克脂肪，可以在2個(gè)月內(nèi)減輕體重10磅。然而，不是每個(gè)人少吃脂肪都能減肥，如果碳水化合物食用過(guò)多，也會(huì)使體重增加。
三、減少食物的攝入量：
要想減輕體重，無(wú)須放棄喜愛(ài)的食物，重要的是要加以控制。如果偏愛(ài)某種食物且食用量大，那就要注意減少每次的分量。不是每周4次，每次200克肉的食用量，而是每次100克，這樣就可以少攝取1200千卡的熱量，可在大約7個(gè)半月的時(shí)間內(nèi)明顯減少體重。建議減肥者在廚房放一個(gè)秤，貼一條提示標(biāo)語(yǔ)，注意提醒自己攝取食品的重量。
四、每天1餐流食5周減10磅：
通常流食的制做是很方便的。若每天有一餐只食用流食或飲料，則可在8個(gè)月內(nèi)減輕10磅體重。流食要多樣化，以免缺少營(yíng)養(yǎng)。在醫(yī)生指導(dǎo)下，甚至可以每日兩餐流食。這樣可在5個(gè)星期內(nèi)減輕10磅體重。但要確保所選擇的流食能提供身體所需的營(yíng)養(yǎng)素和蛋白質(zhì)，并要保證一日三餐。
五、走45分鐘半年減10磅：
堅(jiān)持每周5天，每天1次，每次在45分鐘內(nèi)走5公里的路程，這樣做可在6個(gè)月內(nèi)減去10磅體重。若在45分鐘內(nèi)走6.5公里，則體重下降得更快。也許有人會(huì)說(shuō)“沒(méi)有時(shí)間散步”。其實(shí)，時(shí)間是擠出來(lái)的。心血管醫(yī)生指出：采用這種減肥方法可能會(huì)增加食欲。因此，散步之前或之后，可以吃一些低脂肪的食品或新鮮水果，多喝水，以補(bǔ)充因出汗減少的體內(nèi)水分。
六、固定鍛煉：
每周進(jìn)行3—5次固定鍛煉，不失為減少體內(nèi)脂肪、減輕體重、增加肌肉、使精力充沛的好方法。跑步，每周5次，每次45分鐘，每分鐘170米的速度，可在3個(gè)月內(nèi)減少10磅；跳舞，每周6次，每次1小時(shí)，可在4個(gè)月內(nèi)減少10磅；游泳，每周4小時(shí)，可在4個(gè)月內(nèi)減少10磅；騎自行車(chē)，每周4次，每次1小時(shí)，每小時(shí)15公里的速度，可在5個(gè)月內(nèi)減少10磅。如果以前沒(méi)有進(jìn)行過(guò)固定的鍛煉，開(kāi)始時(shí)要少做一些，以防傷害身體。運(yùn)動(dòng)量過(guò)大，會(huì)增加食量，這樣也達(dá)不到減肥的目的。
七、力量訓(xùn)練：
力量訓(xùn)練能增強(qiáng)肌肉。肌肉越多，
新陳代謝就越快。每周進(jìn)行3次45分鐘的舉重鍛煉，可在10個(gè)月內(nèi)減少10磅體重。為避免弄傷身體，應(yīng)請(qǐng)教練幫助選擇適當(dāng)?shù)闹亓亢椭朴嗊m宜的鍛煉計(jì)劃。鍛煉前后要做伸展運(yùn)動(dòng)，以保持身體的靈活性，舉重的重量和次數(shù)可逐步增加。
八、降低熱量攝取與散步結(jié)合：
以蘇打水代替可口可樂(lè)，每天可少攝取150千卡的熱量。若再加上每周5次，每次45分鐘的5公里散步，則可在3個(gè)月內(nèi)減少10磅體重。如果降低的熱量再多一些，仍保持上述的散步，則可在7個(gè)星期內(nèi)減少10磅體重。
九、減少脂肪攝入與舉重結(jié)合：
這種方法可以消耗體內(nèi)多余的脂肪，保持好的體型，增長(zhǎng)肌肉，加快新陳代謝，促進(jìn)心血管的健康。每天少食20克脂肪，舉重20分鐘，每周進(jìn)行3次，可在3個(gè)半月內(nèi)減少10磅體重。
十、最佳的選擇：
根據(jù)上述九種方法，制訂一個(gè)循序漸進(jìn)和能夠保證實(shí)施的計(jì)劃，最理想的組合方案是控制脂肪的攝入，加強(qiáng)鍛煉和力量訓(xùn)練。只要有信心并堅(jiān)持不懈地去做，就一定能達(dá)到減輕體重，增強(qiáng)肌肉，促進(jìn)心血管健康和肌體新陳代謝的目的。每天減少100千卡熱量的攝入，每周進(jìn)行3次散步，每次用30分鐘走3公里，每周做2次舉重鍛煉，每次40分鐘。如此組合，可在5個(gè)月中減少10磅體重。開(kāi)始時(shí)就將三種方法結(jié)合起來(lái)做，可能不太適應(yīng)，不妨試著逐漸增加。比如，一種方法一種方法地加上去做。要有耐心，不要急于求成。
專(zhuān)家指出婦女以每周減1—0.5磅體重最為理想，男性以每周減1-2磅體重為宜。
減肥不吃肉？這是很多人減肥時(shí)共同面臨的情況，對(duì)于喜歡素食的人來(lái)說(shuō)不吃肉能夠忍住，但是對(duì)于無(wú)肉不歡的朋友來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直猶如到了人間地獄，一旦等到減肥結(jié)束就開(kāi)始瘋狂吃肉，結(jié)果減肥又失敗了。減肥能不能吃肉，選擇哪些肉類(lèi)食物更合適？
人體內(nèi)除去水分后含量最多的就是蛋白質(zhì)了，蛋白質(zhì)是合成肌肉的基礎(chǔ)物質(zhì)。也許您早已經(jīng)發(fā)現(xiàn)同樣都是肉，10斤里脊肉和10斤五花肉的體積差距非常大，原因就在于里脊肉蛋白質(zhì)含量高而五花肉脂肪含量高。減肥減掉的不僅僅是體重，更多的是身體中脂肪的含量，這就增加肌肉的合成，而肌肉合成的原料就是蛋白質(zhì)，因而減肥的時(shí)候必須保證足量蛋白質(zhì)的攝入量。
含有蛋白質(zhì)的食物有很多，比如小麥、玉米、大米等等，但是這些谷類(lèi)食物中含有的蛋白質(zhì)往往是半完全蛋白質(zhì)，只有動(dòng)物性食物和大豆類(lèi)食物中含有優(yōu)質(zhì)蛋白。肉類(lèi)食物中含有優(yōu)質(zhì)蛋白，人體每天所需要的蛋白質(zhì)有一半是來(lái)自于優(yōu)質(zhì)蛋白，減肥必須要吃肉，只不過(guò)面對(duì)這么多的肉類(lèi)食物應(yīng)該是什么肉？
牛肉、羊肉、豬肉和雞肉是我們?nèi)粘ｏ嬍持谐Ｒ?jiàn)的肉類(lèi)食物來(lái)源，其中豬肉的消費(fèi)量最大。原因不僅僅在于長(zhǎng)期以來(lái)的飲食習(xí)慣，也在于豬肉炒菜比較香，價(jià)格也低于牛肉和羊肉。至于雞肉，更多的時(shí)候我們可能選擇吃全雞或者是把雞身體上的部位分解開(kāi)來(lái)食用。比如雞頭、雞脖、雞腿、雞翅、雞胸，就連雞的骨架也被我們經(jīng)?？局驘踔浴?/p>
這么多的肉，我們應(yīng)該本著高蛋白低脂肪的原則來(lái)做出選擇。雖然雞翅更香，豬肉更好吃，但是只有兩種肉類(lèi)符合我們的要求，那就是牛肉和雞胸肉。牛肉和雞胸肉的蛋白質(zhì)含量都在19%，但是脂肪含量卻很低，只有4%，可以說(shuō)是肉類(lèi)食物中脂肪含量最低的食物。
雖然雞胸肉和牛肉可以吃，但是要注意烹調(diào)方式，盡量做到少油少鹽。牛肉和雞胸肉可以做成牛肉干或者雞胸肉干來(lái)吃，從超市調(diào)味品專(zhuān)柜購(gòu)買(mǎi)腌漬料，把切好的牛肉片和雞胸肉片用腌漬料腌制兩小時(shí)后碼在烤盤(pán)上，放入烤箱烤熟就可以。在烤制的過(guò)程中，肉片中含有的脂肪會(huì)滴在底板上，這樣做出來(lái)的肉干脂肪含量更低，更適合減肥的時(shí)候食用。
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我是王桂真，今日頭條石塘網(wǎng)簽約作者，歡迎您關(guān)注【王桂真營(yíng)養(yǎng)師】頭條號(hào)，一起聊聊健康，讓我們吃的健康，吃的放心
減肥可以吃魚(yú)肉或者是雞肉或者是蛋清，或者是酸奶，這些食物都是不錯(cuò)的選擇，高蛋白而且脂肪比較低，烹飪的方式盡量以水煮或者是清蒸為宜。
舉措建議
在減肥期間想吃肉還是可以吃一些低脂肪的肉，但是這些肉最好以水煮為好，如果油炸或者是油吵的話，就會(huì)讓肉變得更加油膩，最好就是用清水煮，這樣吃了有利于消化，而且不影響肥胖。
注意事項(xiàng)
平時(shí)一定要控制好自己的食量，不要暴飲暴食，不要吃太多油炸食品和油膩的食物。
減肥時(shí)可吃，雞肉，魚(yú)肉，兔肉，牛肉。
減肥可以吃魚(yú)肉或者是雞肉或者是蛋清，或者是酸奶，這些食物都是不錯(cuò)的選擇，高蛋白而且脂肪比較低，烹飪的方式盡量以水煮或者是清蒸為宜。
舉措建議在減肥期間想吃肉還是可以吃一些低脂肪的肉，比如牛肉和雞胸肉魚(yú)肉，但是這些肉最好以水煮為好，如果油炸或者是油吵的話，就會(huì)讓肉變得更加油膩，最好就是用清水煮，這樣吃了有利于消化，而且不影響肥胖。注意事項(xiàng)平時(shí)一定要控制好自己的食量，不要暴飲暴食，不要吃太多油炸食品和油膩的食物。
減肥期間可以吃的肉類(lèi)基本上有，牛肉，雞胸肉，魚(yú)肉，不要拿來(lái)煎炸，用清水煮熟放作料拌著吃就可以了
蝦，魚(yú)，雞胸肉，牛肉
雞肉牛肉魚(yú)肉這些都可以吃，這些肉不會(huì)含有太多脂肪，減肥期間肉可以吃些，不然有時(shí)候也不會(huì)瘦，可以適當(dāng)改一下自己吃的食譜！
牛肉雞肉，精肉都可以啊！碳水化合物減少些
牛肉是我國(guó)的第二大肉類(lèi)食品，除了豬肉以外食用最多的便是牛肉了，但是和豬肉相比牛肉既含有豐富的蛋白質(zhì)并且脂肪含量也比較低，所以十分適合減肥期間食用。再加上牛肉的大部分都是瘦肉，食用起來(lái)沒(méi)有太大的負(fù)擔(dān)。不過(guò)牛肉比較補(bǔ)，因此在減肥期間不宜多吃，一般來(lái)說(shuō)每周吃一次牛肉就足夠了，一次的食用量大概在80克左右，另外吃牛肉的時(shí)間也要注意，牛肉減肥最好在白天食用，尤其是晚上8點(diǎn)以后最好就不要再吃了。 減肥期間吃魚(yú)肉是完全不會(huì)胖的，魚(yú)肉中含有非常寶貴的高度不飽和脂肪酸可以幫助降低血脂，這是其他的很多肉類(lèi)都做不到的。另外魚(yú)肉還可以提供豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并且熱量極低，減肥期間吃魚(yú)肉不僅能夠攝入豐富的營(yíng)養(yǎng)，并且基本不用擔(dān)心長(zhǎng)胖。不過(guò)魚(yú)肉的烹飪方式也需要注意一下，如果就減肥來(lái)說(shuō)的話，清蒸是最好的，要盡量避免加入很多調(diào)味料的烹飪方式才能最大程度的發(fā)揮減肥的作用。
雞肉，魚(yú)肉?？梢栽囋嚿嬍?，大量吃各種高脂肪肥肉，不吃碳水，不過(guò)這也是另一個(gè)極端飲食啊
可以吃的有1.里脊肉，2.魚(yú)肉，3.雞胸肉，做法是關(guān)鍵
