其實(shí)看一下肉質(zhì)是否新鮮，有沒有水分，肥瘦程度是中年婦女老年大媽買肉時(shí)的基本操作啊。因?yàn)槲覀兘?jīng)歷過瘦肉精，注水豬，瘟疫豬，不法商販讓我們防不勝防。

近幾年我國的食品安全管理很嚴(yán)格，但一些不法商販為了暴利依然鋌而走險(xiǎn)，從蘇丹紅到毒牛奶，從地溝油到黑心作坊，再到假疫苗，只能說我們的食品監(jiān)管部門還是做的不到位，我們沒有一套精密完整的監(jiān)管系統(tǒng)和嚴(yán)厲的處罰制度。

曾經(jīng)看到一則關(guān)于德國食品安全的新聞，上面說消費(fèi)者在德國采購雞蛋時(shí)，通常會(huì)發(fā)現(xiàn)雞蛋被裝在硬紙盒里，整齊排列，每個(gè)雞蛋上都印有一串編號(hào)。這些編號(hào)就像是雞蛋的“身份證”，根據(jù)它便可以查出雞蛋來自哪國、哪地、哪個(gè)飼養(yǎng)場(chǎng)、哪個(gè)雞籠，母雞飼養(yǎng)狀況如何、是草雞蛋還是普通飼養(yǎng)雞蛋。編碼就像雞蛋的“身份證”。有了這些編碼，雞蛋質(zhì)量如果出現(xiàn)問題，有關(guān)部門就可以一直追查到飼養(yǎng)場(chǎng)或雞籠，以及相關(guān)的責(zé)任人。這就是一個(gè)以嚴(yán)謹(jǐn)著稱的民族對(duì)待食品安全的態(tài)度，而這恰恰正是我們?nèi)呵啡钡囊惶淄暾氖称钒踩到y(tǒng)和態(tài)度。

我們一直在說少年強(qiáng)則國強(qiáng)，而我們的孩子一直受到食品安全的威脅，沒有一個(gè)健康的身體哪來的少年強(qiáng)？哪來的國強(qiáng)？所以說買肉時(shí)挑挑揀揀無可厚非，如果哪天沒有了這樣的場(chǎng)景，那說明我們國家的食品安全已經(jīng)躋身到一流國家的水準(zhǔn)，我們也不用提心吊膽的考慮各種食品的安全，我們的祖國也會(huì)越來越強(qiáng)大！

典型的我老媽就這樣，買肉時(shí)要翻來看，因?yàn)榉_才可以看得清楚肥瘦，是否新鮮，就是手油膩膩的，

切好的豬肉，就是他的了，他生吃都可以，沒人管他

這樣的事，相信每個(gè)人做過，捏來捏去，看是不是新鮮的，看肥瘦，或者是有多重，好心中有數(shù)。