我自己認(rèn)為這樣不太好，雖然現(xiàn)在人們經(jīng)濟(jì)能力提高了食物發(fā)掘的做法和味道也可以變多了，尤其是過(guò)年期間，有很多人抱著不能輸?shù)男膽B(tài)面對(duì)，輸什么都行就是不能輸排場(chǎng)，哪怕最后吃不完也好菜的個(gè)數(shù)一定要擺在那里，雖然過(guò)年吃飯有祝愿明年的意思但是也要注重實(shí)際。

先說(shuō)一下我自己是廣州的人，雖然過(guò)年過(guò)節(jié)期間吃的菜個(gè)數(shù)會(huì)有意頭這種東西影響不過(guò)我們家也不會(huì)太夸張，通常煲個(gè)骨頭湯然后湯渣肯定要留著做一道菜的，然后就是一道雞肉通常是用早上用來(lái)開(kāi)年用過(guò)的雞，因?yàn)槭窃谵r(nóng)村雞基本都是自家的雖然吃起來(lái)比飼料雞要韌一點(diǎn)但是更有嚼頭不過(guò)煲湯用這種雞就是一流，然后就是粉絲炒雞胗用的也是開(kāi)年那只雞的，然后青菜的話一般是當(dāng)季的時(shí)蔬，比如菜心和生菜（生菜在廣州人眼里寓意是生財(cái)?shù)囊馑疾贿^(guò)就是這樣會(huì)比其他菜要貴一些），還有一道冬菇炒肉片，現(xiàn)在的話肉不知道為什么越來(lái)越不想吃所以會(huì)加多一個(gè)青菜或者魚(yú)肉吧，如果最后出來(lái)的菜個(gè)數(shù)是單數(shù)的話一般會(huì)用一個(gè)碗裝點(diǎn)菜來(lái)湊數(shù)，我自己聽(tīng)一些老人跟我說(shuō)起就是客家那邊的朋友過(guò)年的話菜一般都是十幾個(gè)不管有多少個(gè)人吃，菜的個(gè)數(shù)一定要十幾個(gè)擺在那里，如果這事是真的話確實(shí)不太節(jié)約，不值得提倡，我認(rèn)為意頭要兼顧節(jié)約的話也可以試試我家湊意頭的做法，喜歡的朋友可以點(diǎn)贊一下。

我覺(jué)著不必要，最好是愛(ài)吃啥菜比平常多做做點(diǎn)，一家人在一起聊聊一年來(lái)工作的事或著新的一年想干點(diǎn)啥，想法讓老人怎么能過(guò)上幸福的晚年，讓孩子健康的成一長(zhǎng)，這是做兒女共同的心愿吧。

肯定要比平時(shí)多，因?yàn)楫吘钩缘娜硕啵雷硬挥锰?，坐的人稍微擠一下還熱鬧些，菜擺出來(lái)效果也好。

不要浪費(fèi)菜，因?yàn)樽龅娜撕苄量?。我更在乎的是老中青三代人都整齊的在桌子上歡樂(lè)的吃著，這或許才是年夜飯里面最重要的“菜”。

我個(gè)人覺(jué)得不需要太多，像我們家，從我記事開(kāi)始也就幾個(gè)菜，主菜是外婆養(yǎng)了半年的雞，然后是用雞湯煮的蔬菜，再兩個(gè)素菜，我們家人不多，外婆養(yǎng)的雞成了每年過(guò)年必不可少的。也不需要多復(fù)雜的廚藝，熬煮就好

我個(gè)人覺(jué)得種類可以適當(dāng)豐富一些，但是份量要少一些，畢竟晚上不能多食，其實(shí)現(xiàn)在的人基本上都是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，吃什么不重要，跟誰(shuí)吃很重要，跟家里人吃吃飯聊聊天，那種氣氛是金錢換不來(lái)的