先來介紹下金鑲?cè)獾淖龇ǎ?/p>

主要食材：豆腐、五花肉餡

金鑲?cè)獾淖龇?/p>

1、香菇洗凈切小丁，與肉餡混合。

2、加入一個雞蛋，鹽，用手朝一個方向攪打上勁。

3、豆腐切成一寸見方的塊。

4、用小刀挖出豆腐箱的形狀，兩邊各留一厘米左右。

5、將肉餡依次填入豆腐箱，頂端稍微高出一點兒，成肉球狀。

6、姜蒜熗鍋，油燒熱至七八成，下豆腐箱子，要先炸肉丸部分，定型后再翻過來煎豆腐箱底子至金黃色。

7、不要急于翻動，要么會破的。煎好的豆腐箱整齊碼在盤中待用。

8、取高湯一勺，加老抽適量，小火燒，勾薄芡，撒芝麻，攪拌均勻。

9、將芡汁澆在碼好的豆腐箱上；

10、稍等，手機先吃。哈

金鑲?cè)獬辞喙?/p>

主食材 ：蒜、鹽、生抽、蔥、辣椒、青瓜、釀豬皮

1、所有材料洗凈切好備用；

2、用油爆香蒜頭、蔥段、辣椒；

3、加入青瓜爆炒2分鐘；

4、加入金鑲?cè)夥?分鐘加入水蓋上鍋蓋燜煮3分鐘，加入鹽和生抽翻炒；

5、裝盆撒上蔥花；

6、好嘞，手機先吃，哈

油豆腐鑲?cè)?/p>

油豆腐鑲?cè)庵饕捎投垢?、荸薺和豌豆苗制作而成，葷素搭配，味道鮮美，汁多濃郁。但豬肉含膽固醇較高，為了身體健康，不可貪吃太多。

3小時前 · 新疆優(yōu)替通信工程有限公司職員 美食領(lǐng)域創(chuàng)作者

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油豆腐鑲?cè)庵饕捎投垢?、荸薺和豌豆苗制作而成，葷素搭配，味道鮮美，汁多濃郁。但豬肉含膽固醇較高，為了身體健康，不可貪吃太多。