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美食初見
先打入一只雞蛋到碗中，香蔥切小段放入無需用油拌。
烹調(diào)人生de哥
蔥是個極具平凡的食材，也是不可或缺的美食之一
Hello，大家好，我是烹調(diào)人生de和哥。蔥有生香，還有熟香。食生香者，如大餅卷大蔥之甘辛，食熟香者，佐以千食百味之香氣。
香蔥雞蛋卷，哥認為也可兩吃方法，生吃撒上生蔥卷起食之，熟吃將蔥與蛋攪拌一起，煎熟卷起食用即可，至于用油拌了做蔥哥覺得沒必要。
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小朱私廚
謝謝邀請
不需要油伴
飛魚141673091
香蔥雞蛋卷里的香蔥一定要選小一點的香蔥，我個人認為把香蔥攪拌到雞蛋里是可以的，味道也更好吃一點，雞蛋卷在加工過程中時間不是很長，在雞蛋卷熟透的過程中正好是小香蔥的蔥香味被激發(fā)出來的時候，如果覺得買像不好那就在上的時候再點綴一下就可以了。
A品質(zhì)生活
既然是雞蛋卷。自然是香蔥碎放到雞蛋液里，小火慢煎，出鍋后卷好即成。油拌多道工序，沒必要
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