共有2條回答
阿青美食
可以的，我總結(jié)了幾個(gè)方法可以參考下。
第一種方法：若米飯夾生并不很嚴(yán)重，可用筷子在米飯中扎一個(gè)個(gè)小洞，再往小洞中倒入少許開水，將爐火重新打開，過十分鐘后再食用，口感就會(huì)改善許多，夾生味會(huì)基本消失，不影響正常食用。
第二種方法：飯燒夾生時(shí)，不要翻動(dòng)夾生飯，只要按10∶1的米酒比例向夾生飯中均勻加入黃酒，然后，把鍋放回爐子上，再用文火燜，約過十分鐘，等黃酒基本揮發(fā)后，米飯也就不夾生了，吃起來不但沒有酒味，而且格外香。
第三種方法：如米飯夾生嚴(yán)重，米粒內(nèi)層仍為粉質(zhì)或硬質(zhì)，則較難補(bǔ)效。不過您也大可不必浪費(fèi)這鍋飯。加入適量開水后，將米飯搗碎，拌均勻，重新加熱蒸煮，就成了一鍋泡飯，不妨礙食用。
（當(dāng)然，以上方法也只能盡量補(bǔ)救，很難徹底去掉米飯的夾生味。因此，防止米飯夾生的關(guān)鍵還在于煮飯時(shí)要加適量的水。）
第四種方法：把夾生飯放在蒸鍋里,大火蒸上15-20分鐘即可, 曾經(jīng)試過,這個(gè)方法省事又能保證飯熟。
卡嫂傻二姐
第1次沒熟，再蒸的話也是夾生飯，水饑饑的特沒米香味
登錄后才能進(jìn)行回答
知識庫相關(guān)知識：
- 下一篇：西安的肉夾饃到底有多少種？
- 上一篇：怎么做能讓菜看起來美味可口？
相關(guān)問題推薦
經(jīng)濟(jì)危機(jī)真的要來了嗎？普通人怎么辦？
2023-05-29
尿毒癥透析的友友們，你們的水控制還好嗎？也在為控水而煩惱嗎？
2023-05-26
為什么被拐賣的人不能夠自己跑出來？是不敢嗎？還是其他什么原因？
2023-05-26
貧血的人不能吃什么？
2023-05-26
龍珠基紐為什么不和弗利薩換身？
2023-05-24
隱私照片怎么保存？
2023-05-24
張譯出于什么創(chuàng)作考慮給狂飆里的安欣弄了一個(gè)奇怪的口音？
2023-05-23
秋葵和黃葵有什么區(qū)別，都可以食用嗎？
2023-05-04
最新文章
今日紅場閱兵直播突然結(jié)束，直播是不是被黑了？
2022-05-09
高校女生長期偷拍室友私密照發(fā)男友！全寢室都看光了（事件原委）
2022-04-22
女孩逃婚4年墳場流浪被救助！父親出10萬懸賞。志愿者幫助女孩回家后分文不取，人間有大愛。
2022-04-16
拜登的發(fā)言是口誤，還是說漏了嘴（盤點(diǎn)一下拜登喬口誤現(xiàn)場）
2022-04-13
關(guān)注石塘網(wǎng)
關(guān)注我們